All i pebre de anguila, tradicional guiso de la cocina valenciana
All i pebre de eel – традиционное блюдо валенсийской кухни, типичное для региона Альбуфера, где река кишит угрём. Это рагу с историей, в котором рыба сочетается с паприкой и чесноком.
Это восхитительное блюдо, приготовленное по традиционному рецепту, может иметь вариации в зависимости от региона или семьи, которая его готовит. Мы можем найти и другие версии угря all i pebre, в которых соус загущен жареным хлебом и миндалем.
По моему опыту, если почистить картофель и дать ему вариться на слабом огне, соус приобретет желаемую консистенцию.
Одним словом, это очень вкусно 😋
Tú Radio Española 🇪🇸
Gracias por 🔥
Чатик 🗣
Источник: Radio Española
